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プロフィール
登録日: 2020年3月11日
記事 (13)
2025年9月29日 ∙ 1 分
秋なすお忘れなく
最近 夏が暑くて長いです。今年は1ヶ月も遅いよ、秋。野菜も果物も実りの時計が狂っちゃうようわ。急に朝晩冷えだしたこの頃。りんご畑で育ったなすをもらいました。なすたっぷりカレーにしました。煮崩れなくしっかりです。お味噌汁にも、炒め物にもいいですね!
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2025年9月23日 ∙ 1 分
毛豆の季節
枝付き毛豆をたくさんもらいました。いつも 洗ってから塩にまぶして固めに茹でます。ザルに上げて パタパタ冷まし 塩を振って完成。今回 茹でた後 しばらく蓋をしたまま上げてみました。蒸した感じで 柔らかく仕上がりました。そのせいか?豆がすごい甘くなり 柔らかく食べやすくなりまし...
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2025年8月15日 ∙ 1 分
スイートポテト
もうちょっとしたら、、芋掘り?今ちょうど嶽きみが一番いい時で。 最近、お芋も高くてなかなか手が出ませんが。 気候も良かったので、甘いさつまいもできたかな・・
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Toshihiro Hanai
管理者
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