Our Blog
たまに更新・・ブログ

天候が荒れてきた　冬の入り口　季節外れの投稿です 夏の真っ盛りの差し入れ 甘酢漬けサッパリタイプも好みですが お米が進む味噌炒め　おすすめです お酢と味噌は　これこれ https://link.amazon/B01pYQWMZ https://link.amazon/B0dpg1r6v

採れたて生のプルーン　さっぱりしていて　美味しかったです ミキプルーンで有名です　おねだりしてもう少し食べたいなと そうしたら　追加の差し入れ頂きました　ぷりぷりですね 自家栽培でプルーンが採れるとは・・羨ましいです 苗を植えるか？ https://link.amazon/B0aM9Gtyi

遅れましたが、とても大きな栗を頂きました。それが・・茹でて下処理済み。 食べてみたところ、甘くて止まらない。そのままが美味しい。渋皮も柔らかく一生懸命剥かなくてもおっけい。まずは、栗ご飯！ 炊き立てご飯にまぜまぜ。３回も食べれました。秘伝の下処理ですね・・ ゆっくり長く茹でると聞きましたが、他にも何かありそうだ？ 栗のケーキと言えば・・モンブラン https://link.amazon/B09oK1J41

緑が欲しいので　ボンゴレにキャベツを和えてみました 冬場なら　少しクセあるネギが味のアクセント良しで 今の時期は　野菜が豊富ではないのでね 手頃なところでまかないです 冷凍アサリもいいお値段　使い勝手は良いけど 夏場アサリ狩りに出かけて冷凍保存するのが良さそうだ https://link.amazon/B07ZhfsdL

枝豆の種類もたくさんありますが、青森でおなじみの毛豆 ぷりぷりの大粒も食べ応えがありますが もう少し育つか？の　一歩手前の豆が美味です 洗って　多めの塩で少し置いて　ゆるい温度の水から茹でる 沸騰して3分~5分くらいかな・・ ざるに上げたら塩を振ってと 甘みがあってアルデンテ　美味しくて止まらなくなります お手頃前処理の塩はこれかな https://link.amazon/B07E60I8s

冷蔵庫にある残り物を使ったまかないパスタ 冷凍ミートボール　キャベツの芯は斜めにスライス繊維切り にんじんは転がっていたのを　一緒に炒めて茹で汁でスープ 塩コショーで味付け　agとpepe無しで簡単に ひまわりオイル https://link.amazon/B02FY1QOi

7月に入り　街がざわざわめく　すぐにねぶたがくる そして　夏が終わった　昔の青森 もうジメジメ暑い　残暑厳しくなりそうだ 今年は　参加できそうにないが　またいつかいっしょに　 囃子に合わせて「らせっら」と声をかけながら大きなねぶたと練り歩き参加者はぴょんぴょん飛び跳ね踊る

あると重宝　パスタでも良し　ピザのソースでも　カツレツにも使えます。 最高峰はラザニアで！　手間がかかりますが・・

そう　週明けより提灯も点灯しました　近年　桜川商店会オリジナルの企画のため 以前よりショートバージョン　並木全体が暗いのは仕方ないか　ちょっとおどろおどろしい

昨日のさくら、日当たりの良いところから咲き出しました。

今週末18日(土)　桜商店会主催の桜まつりが開催されます 吹奏楽の演奏と出店があります

昨日は天気も良く　日差しもあり　暖かく　開花宣言も出て　咲き始めました

まあまあ。強風やら雨やら晴れたりと、荒れた空模様ですね。 気温はちょうど良いので、桜の開花も早まりそうです。

風が強い朝でした。日差しが強く暖かい一日。

今年の開花は早い予想ですが、雨降りの昨日はこんな様子。4/3

今回の大雪は桜の老木に大ダメージ。もう寿命だ。毎年数本伐採してます。そして雪でそこらじゅう枝折れしたのも初めてです。これはもうダメだね。中までえぐれちゃってます。危ない危ない。そう、今月恒例の桜まつりがありますが、花の咲き具合はどうだろう・・

釣りに行った人から一本もらいました。お大きめで　これ数日分のおかずに困りませんね！まずは、、新鮮な大きめの身をいただくぞと。。

最近　夏が暑くて長いです。今年は１ヶ月も遅いよ、秋。野菜も果物も実りの時計が狂っちゃうようわ。急に朝晩冷えだしたこの頃。りんご畑で育ったなすをもらいました。なすたっぷりカレーにしました。煮崩れなくしっかりです。お味噌汁にも、炒め物にもいいですね！

枝付き毛豆をたくさんもらいました。いつも　洗ってから塩にまぶして固めに茹でます。ザルに上げて　パタパタ冷まし　塩を振って完成。今回　茹でた後　しばらく蓋をしたまま上げてみました。蒸した感じで　柔らかく仕上がりました。そのせいか？豆がすごい甘くなり　柔らかく食べやすくなりまし...

もうちょっとしたら、、芋掘り？今ちょうど嶽きみが一番いい時で。 最近、お芋も高くてなかなか手が出ませんが。 気候も良かったので、甘いさつまいもできたかな・・